9 sept. 2011

mozarella y huevos al plato

Hoy me apetecía muchísimo una comida sencillita, y me he "sistemado" una comida sin receta :P
Un platito de mozarella con aceite y albahaca...


... y huevos al plato.
Los huevos al plato son sencillísimos, aunque creo que en cada casa los hacen de forma distinta. En la mía se pone un poquito de tomate triturado o frito en el fondo del plato, se colocan dos huevos y sobre todo ello se echan unos guisantes. ¡Salpimentar y listo!

Además se pueden hacer mil versiones: probad a cambiar los guisantes por chorizo, salchichas, berberechos... Anything goes :)

FUENTE - tradición familiar.

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